Прополис: уникальные особенности пчелиного продукта

Автор статьи
Алексей Ковалев
Заведующий пасекой в Краснощековском районе Алтайской области
15

Все пчеловоды не понаслышке знают, сколько проблем может доставить липкий «пчелиный клей» под названием прополис. Пчелы покрывают им внутренние поверхности улья. Буквально, каждая щель, вход и даже соты обрабатываются этой субстанцией.

Несмотря на то что прополис значительно усложняет работу с ульем, он выполняет исключительные функции и полезен не только пчелам, но и людям. На протяжении многих столетий человек использует его достаточно активно.

Что такое прополис

Прополис представляет собой смесь различного количества воска и смол, собранных пчелой с растений, особенно с цветов и почек. Поскольку наблюдать за пчелами в вылетах за пропитанием сложно, точные источники смол обычно не известны. Было замечено, что пчелы соскребают своими челюстями защитную смолу с бутонов цветов и листьев, а затем несут ее в улей, как гранулы пыльцы, в задних лапках. Можно предположить, что в процессе сбора и обработки смола смешивается со слюной и другими выделениями пчел, а также с воском.

Зачем пчелам прополис

Эти смолы используются рабочими пчелами для:

  • облицовки внутренних полостей улья и всех сотов для расплода;
  • ремонта сотов;
  • заделки небольших трещин в улье;
  • уменьшения размеров входов в улей;
  • закрытия внутри улья любых мертвых животных или насекомых, которые слишком велики, чтобы их можно было вынести.

Возможно, наиболее важное назначение — смешивание небольшого количества прополиса с воском, чтобы запечатать ячейки расплода.

Кроме того, пчелы используют преимущества антибактериального и противогрибкового действия прополиса для защиты колонии от болезней. Доказано, что прополис убивает самого яростного бактериального врага пчел — личинок Bacillus. Таким образом, использование прополиса снижает вероятность заражения развивающегося расплода и роста разлагающихся бактерий в мертвых тканях.

Характеристики прополиса

Состав прополиса зависит от того, какие растения доступны пчелам. Прополис меняет цвет, запах и, возможно, лечебные свойства, в зависимости от источника и времени года. Более того, некоторые пчелы и некоторые семьи являются более заядлыми сборщиками — как правило, к ужасу пчеловодов, поскольку прополис — очень липкое вещество, которое может значительно затруднить извлечение рамок из ящиков.

 

При температуре от 25 до 45оС прополис становится мягким, податливым и очень липким веществом. При температуре ниже 15°C, особенно в замороженном состоянии или почти при замерзании, он становится твердым и хрупким. После такой обработки он останется хрупким даже при более высоких температурах. Выше 45оC он будет становиться все более липким и клейким. Как правило, прополис будет переходить в жидкое состояние при 60 (до 70)оС, но для некоторых образцов температура плавления может достигать 100оC.

Наиболее распространенными растворителями, используемыми для промышленной экстракции, являются этанол (этиловый спирт), эфир, гликоль и вода.

Состав прополиса

Смолы прополиса собирают с самых разных деревьев и кустарников. Кажется, что у каждой области и каждой колонии пчел есть свои предпочтительные источники смолы, что приводит к большим вариациям цвета, запаха и состава. Сравнение с древесными смолами в Европе показывает, что, где бы ни присутствовали виды тополиных, пчелы предпочтительно собирают смолу с листовых почек этих деревьев.

Собранные смолы растений, по крайней мере, частично метаболизируются пчелами. Присутствие сахаров также предполагает некоторую переработку пчелами, то есть в результате добавления слюны во время соскоба и жевания.

Основными соединениями являются смолы, состоящие из флавоноидов и фенольных кислот или их сложных эфиров, которые часто составляют до 50% всех ингредиентов. Различия в содержании пчелиного воска также влияют на химический анализ. Кроме того, следует сказать, что большинство исследований не пытаются определить все компоненты, а ограничиваются классом химических веществ или методом экстракции.

Процесс сбора прополиса

Чтобы собрать прополис, пчеловоду нужно:

  • Поместить специальную гибкую пластиковую сетку с трещинами поверх рамок в улье, под крышкой. Пчелы, будучи очень прихотливыми, используют прополис, чтобы заделать все трещины.
  • После чего эта сетка снимается пчеловодом.
  • Затем она помещается в холодное место. В теплом улье прополис был податливым и очень липким, на холоде он быстро замерзнет и станет ломким, после чего его можно будет без проблем удалить с сетки.

Полезные свойства прополиса

С серьёзным скачком в развитии медицины прополис временно отошёл на второй план, уступив место другим антибактериальным средствам искусственного происхождения. Но с ростом популярности натуральных веществ для поддержания здоровья, он снова начинает повсеместно использоваться. Как отличное народное средство, его применяют в составе комплексного лечения и профилактики.

Биоактивные и антиоксидантные соединения (флавоноиды) содержатся в прополисе в большом количестве.

Благодаря этому он обладает обширным спектром действий, а именно:

  • Убивает вирусы и бактерии, а также замедляет и останавливает их рост и распространение в организме.
  • Борется с различными заболеваниями и инфекция и, вызванными грибами и дрожжами, при этом блокирует их рост.
  • Оказывает помощь при аллергии, останавливая высвобождение гистамина.
  • Благодаря снижению активности особого фермента тирозингидриксолазы, снижает артериальное давление.
  • Улучшает здоровье костной ткани, способствует скорейшему заживление переломов за счёт повышения плотности костей.
  • Борется с раком, блокирует рост раковых клеток и вызывает их гибель (апоптоз).
  • Улучшает состояние зубов и здоровье ротовой полости. Помогает бороться с кариесом, убивает бактерии и помогает от отёков десен.
  • Ускоряет заживление ран, а также способствует омоложению клеток кожи.
  • Защищает печень от губительного влияния токсинов и улучшает её здоровье.
  • Помогает при диабете, поскольку обладает способностью снижать уровень сахара в крови.

Другие полезные продукты пчеловодства:

Использование прополиса

В естественных ареалах распространения медоносные пчел это универсальное вещество известно множеством традиционных применений. Греки и римляне уже знали, что прополис излечивает кожные абсцессы, и на протяжении веков его использованию в медицине уделялось разное внимание. Древние египтяне знали о преимуществах прополиса, а в Африке он до сих пор используется в качестве лекарства, клея для настройки барабанов, герметизации треснувших емкостей с водой или каноэ и в десятках других применений. Он был включен даже в специальные лаки, например, такие, которые использовал Страдивари для своих скрипок.

Мнение эксперта
Смирнов Дмитрий Филипович
Опытный пасечник знающий всё о меде и жизни пчел
Сегодня прополис стал популярным ингредиентом многих продуктов разного назначения. Из-за его обширного списка преимуществ, он повсеместно используется в разнообразнейших домашних средствах, косметике, средствах для гигиены и ухода за телом и лицом.

Можно найти прополис в различных видах:

Средства для наружного применения (кремы и мази).

Жидкости для ополаскивания ротовой полости.

Экстракты, спиртовые или на глицерине.

Капсулы.

В меде также содержится прополис, но в небольших количествах. Гораздо доступнее он в виде всевозможных добавок. Многие компании также используют его, как составляющие ингредиент некоторых лекарственных средств, чаще всего наружного применения (мазей и кремов). Эффективен он и при добавлении в различные спреи для носа или горла и в различные гигиенические средствах (жидкости для ополаскивания и зубные пасты).

Как применять прополис

Из сырого прополиса очень легко сделать продукты своими руками. Можно собрать прополис способом, описанным ранее или просто снять некоторое количество прямо со стенок улья.

  • Масло с прополисом

Прополис в сыром виде станет отличной добавкой в любое масло или крем для местного наружного применения. Эти вещества отлично взаимодействуют и прекрасно защищают кожу от микробов, а также стимулируют процессы регенерации.

Из всех методов настаивания именно маслянистые экстракты оказывают наиболее сильное противомикробное действие. Такое масло с добавлением прополиса отлично справляется с заживлением небольших порезов или ссадин. А различные лосьоны на прополисе отлично справятся с такой проблемой, как сухость кожи, а также помогут снять раздражение при псориазе и экземах.

  • Настойка прополиса

Широко популярна и настойка из прополиса. Её можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно. Она используется при различных травмах поверхностный и как помощник в борьбе с вирусными и инфекционными заболеваниями.

  • Спрей для горла с прополисом

Такой состав нужно распылять в задней части рта всякий раз, когда болит горло! Этот мощный спрей может быть отличным средством для предотвращения бактериальных инфекций горла, таких как ангина.

  • Травяной ополаскиватель для рта

Использование прополиса в смеси с настоем трав отличное средство для гигиены ротовой полости. Оно поможет содержать её в порядке и держаться подальше от стоматолога.

  • Капсулы с высоким содержанием прополиса

Такие добавки служат мощным стимулятором иммунитета, а флавоноиды оказывают антиоксидантное воздействие.

Часто задаваемые вопросы

Длительное хранение каким-либо образом влияет на прополис?

За длительный срок немного изменяется химический состав, но все антимикробные свойства остаются в сохранности.

Какой срок годности у прополиса?

При соблюдении всех условий хранения - до 10 лет.

Как лучше всего хранить прополис?

В сухих ящиках, запакованных в пергаментную бумагу, а затем в полиэтилен. Обязательно в тёмных помещениях.

Сколько прополиса нужно принимать в день в профилактических целях?

В день можно съедать 0.5 - 2 г чистого прополиса.

Сколько прополиса можно забрать у семьи без ущерба?

Около четвёртой части.

Сколько прополиса может произвести одна семья?

В среднем за сезон одна семье может принести от 100 до 200 г. Исключение составляют серые кавказские горные пчелы, их трудоспособность в 2 раза больше.

Прополис — исключительное вещество, собираемое и производимое медоносными пчелами. Он применялся в качестве лекарственного средства ещё в древние времена, а многочисленные исследования сегодня доказывают его эффективность в борьбе с многими болезнями и укреплением иммунитета.

Видео-советы по применению прополиса

Понравилась статья? Поставьте лайк автору



Рекомендуем по теме