ТОП-7 рецептов приготовления канди для пчел своими руками
Канди является одним из самых эффективных, а потому и популярных видов подкормки для пчел. Также при необходимости это может быть и лечебным средством. О том, как сделать канди для пчел своими руками и как правильно использовать, вы узнаете из этой статьи.
Канди для пчел – что это такое?
Итак, канди – это специальная углеводная подкормка, представляющая собой тестообразную массу из меда и сахарной пудры (также используются различные добавки). Эту подкорму делают в виде лепешек толщиной порядка 20-30 мм и весом 1 кг. Чтобы лепешки не засыхали, их помещают в обертку, после чего кладут в улей.
Обратите внимание! Если нет необходимости в подкормке пчел, то канди герметично упаковывают и кладут в холодильник, пока не придет время.
Главным образом канди используется для зимней подкормки и стимуляции увеличения пчелосемьи осенью/весной. Насекомых подкармливают этим продуктом каждый месяц, но это при условии, что других запасов на зиму у них нет.
Основные виды подкормки
Классификация канди базируется на том, какие добавки используются. Ознакомимся с основными видами.
Таблица. Основные разновидности канди.
| Наименование | Краткое описание |
| Без добавок | Здесь все понятно – в подкормке не используются никакие добавки. |
| С хлористым кобальтом | Такая подкормка применяется для того, чтобы повысить углеводный/белковый запас у насекомых, а также чтобы ускорить синтез цианокобаламина. |
| С пыльцой | Подкормка с толченой обножкой характеризуется максимальным содержанием белка и предназначена для восстановления белкового/углеводного баланса. В случаях, когда принос нектара невозможен из-за плохой погоды или цветущие медоносы попросту отсутствуют, помогает в выращивании расплода. |
| С травяными настойками | Для приготовления используются такие растения, как зверобой, календула, мята и т. д. Отличный способ укрепить иммунитет у пчел. |
| С нозематом | Речь идет о специальном лекарственном препарате, который содержит антибиотики. С помощью подобного канди лечат нозематоз. |
| С тимолом | Используется для профилактики разных заболеваний, среди которых – тот же нозематоз, а также гнильцовые болезни, аскофероз. |
| Витаминизированные с протеином | Предназначены для того, чтобы восполнять запасы с наступлением весны. |
| Энергетические | Такие подкормки, как можно догадаться из названия, восстанавливают жизненные силы насекомых после зимовки. |
Важно! В конечном счете, весной вы получите здоровый «молодняк» и здоровых пчел.
Чем полезен канди?
Существует несколько причин, по которым пчелам может потребоваться подобная подкормка. Благодаря правильному использованию канди в зимнее время можно:
- добавить лекарственные примеси в рацион, если есть необходимость;
- пополнить силы насекомым;
- компенсировать дефицит корма зимой;
- заменить кристаллизованный мед.
Общие принципы приготовления
К основным принципам можно отнести следующие:
- используемый мед должен быть нагретым до +55 градусов;
- оптимальное соотношение пудры и меда – 3:1;
- замешивать тесто нужно примерно 30 минут.
Канди для пчел можно без проблем приготовить в домашних условиях. Чтобы проверить, готов ли продукт, просто потрогайте тесто – если оно прилипает к рукам, то все готово. После этого его нужно разделить на 2 части и при необходимости положить в холодильник.
Пошаговый рецепт приготовления канди для пчел
Обратите внимание! Процесс приготовления может оказаться трудозатратным ввиду больших объемов ингредиентов, а потому для перемешивания ингредиентов целесообразно использовать столовые приборы. Ознакомимся с традиционным рецептом приготовления.
Что потребуется?
Основой подкормки будет мука – ее необходимо просеять для получения чистого продукта. Также нужно подготовить сахар, то есть превратить его в пудру и просеять через сито. Причем это нужно сделать в обязательном порядке!
Мед должен быть только свежим, не кристаллизованным. При отсутствии такового пропустите имеющийся мед через водяную баню, чтобы он стал мягким. Формирование массы происходит при добавлении воды, это позволяет регулировать консистенцию – твердую, липкую либо мягкую.
Мастер-класс. Приготовления традиционного канди
Шаг 1. Возьмите контейнер или посудину, засыпьте туда муку через сито. Также разогрейте мед и размешайте его в отдельной посудине.
Шаг 2. Далее вылейте подогретый мед в емкость с просеянной мукой.
Обратите внимание! А вы знали, что если приготовить подкормку осенью, то она продержится до самой весны?
Шаг 3. Добавьте ко всем ингредиентам сахарную пудру.
Шаг 4. Хорошенько перемешивайте компоненты до тех пор, пока не исчезнет рыхлость муки и не образуется вязкая масса.
Шаг 5. Сформируйте из полученной массы плотные комочки весом где-то 1 кг.
Видео – Канди для пчел: пропорции и приготовление
Другие рецепты приготовления
Как уже отмечалось выше, существует множество рецептов канди, которые отличаются составом, нюансами приготовления и т. д. Рассмотрим самые популярные варианты.
Рецепт 1. На инвертированном сахаре
Кто не знает, инвертированный сахар – это сироп, который состоит из фруктозы и глюкозы. Для его получения используется лимонная кислота и тепловое воздействие. Чтобы получить такой сахар, сделайте следующее:
- добавьте в кастрюлю воду (0,175 л), сахар (0,225 кг) и лимонную кислоту (0,5 г), тщательно перемещайте все ингредиенты до полного растворения;
- поставьте емкость на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивания (когда смесь закипит, прекратите помешивание);
- сделайте минимальный огонь и продержите емкость еще 20-120 минут (чем больше, тем «янтарнее» получится продукт);
- если объем в процессе приготовления уменьшится на 1/3, добавьте 60 мл воды (так поступают, если сахар готовится больше получаса);
- снимите емкость с огня и охладите до температуры +50-70 градусов (если планируете сразу использовать сироп).
Далее подготовите необходимые ингредиенты для канди (указано процентное соотношение):
- 0,03% уксуса;
- 0,1% воды;
- 29,8% сахара (инвертированного, конечно);
- 70% сахарной пудры.
Чтобы приготовить подкормку, возьмите высококачественный сахар и перемелите его в пудру (лучше использовать кофемолку). Добавьте в сироп полученную пудру, а также уксус и воду. Руками замесите тесто, сделайте лепешки и поместите их в пакеты.
Рецепт 2. С мукой
Эту подкормку дают насекомым в феврале – именно тогда они начинают испытывать дефицит перги. Что потребуется для приготовления (указано процентное соотношение):
- 2% воды;
- 24% муки;
- 74% сахара.
Возьмите эмалированную или нержавеющую емкость, налейте в нее воду и доведите до кипения. Растворите сахар в кипящей воде, а в сироп, который в результате получится, понемногу добавляйте муку. Все время помешивая, варите на слабом огне до готовности. Замешивайте тесто, пока оно не затвердеет.
Рецепт 3. С сухим молоком
Чтобы приготовить канди с сухим молоком, действуйте по инструкции:
- подготовьте сахарную пудру (10 кг);
- растопите на водяной бане мед (3 кг);
- смешайте мед с сахарной пудрой, затем добавьте воду (2-3 ст. ложки) и сухое молоко (1 кг);
- смешивайте компоненты, приготовьте канди-тесто и расфасуйте его по пакетам.
Рецепт 4. Канди Комарова
Популярный среди пасечников рецепт, предусматривающий использование всего 2 ингредиентов в соотношении 4:1. Допустим:
- 250 г меда;
- 1 кг сахарной пудры.
Рецепт 5. Помадка (без меда)
Все, что потребуется для такой подкормки, это:
- 2 кг сахара;
- 1 л воды.
Вскипятите воду и понемногу добавляйте в нее сахар. Делайте это частями, добавляя новую порцию лишь после растворения предыдущей. Помешивайте до тех пор, пока смесь не начнет обретать вязкость. Массу можно считать готовой, пока ее консистенция не позволит сделать шарик.
Рецепт 6. От нозематоза
Такой канди можно приготовить по стандартному рецепту, но добавить в процессе тимол или полынный настой в таком соотношении:
- 3 г тимола на 10 кг массы;
- 1 ст. ложка настойки полыни на 1 кг массы.
Как вариант, можно использовать лекарственный препарат – к примеру, «Ноземат». Ищите дозировку в инструкции производителя.
Подробнее о составе и дозировках
Ориентируясь на заданное количество, можно без проблем приготовить прикорм в необходимом объеме:
- вода – она должна быть питьевой (порядка 0,2%);
- уксус – он не обязателен, но способствует воссозданию некоторых свойств натурального меда. Также требуется около 0,2% от общей массы;
- сахарная пудра – это ключевой ингредиент, нередко заменяющий муку. В правильно приготовленной подкормке пудры должно быть минимум 70%;
- мед – его иногда заменяют инвертированным сахаром, о чем уже упоминалось выше. В среднем, меда требуется примерно 30%, но если его будет немного меньше/больше, это не критично.
Правила подкормки пчел канди
Готовый канди нужно класть в улей прямо на рамки. Так у пчел будет хороший доступ к подкормке снизу и по бокам.
Перед помещением в улей канди следует обернуть одним из следующих материалов (на выбор).
- ПЭТ пакеты. В них должны быть отверстия, как мы уже выяснили.
- Пергаментная бумага. Она также должна быть с отверстиями.
- Многослойная марля.
- Металлическая сетка. Ее размеры – 20х20 см, размер ячеек – 3х3 мм. Канди укладывается сверху на сетку и накрывается пленкой, чтобы предотвратить высыхание. Конструкцию устанавливают в верхней части улья.
На зиму для пчелосемьи хватит одной лепешки прикорма весом 3-5 кг. Если же прикорм с лекарствами или применяется в лечебных целях, то дозу нужно уменьшить примерно вдвое. Если канди хранился в холодильнике, то его предварительно нужно нагреть (минимум до +15, максимум до +37 градусов).
Обратите внимание! Чтобы канди в омшанике не кристаллизовался, там всегда должна поддерживаться плюсовая температура.
Что же касается времени подкормки, то оно будет зависеть от сезона. Что говорят по этому поводу опытные пасечники?
- Весна. В это время нужно использовать белково-углеводную подкормку. Рекомендуемая частота – 2 раза в месяц.
- Зима. В холодную пору подкармливать пчел следует по необходимости. Давайте по 1 лепешке раз в месяц. Если спустя какое-то время обнаружите ее недоеденной, то замените на новую.
FAQ. Вопросы и ответы
Создателем подкорма был немец Шольц, а потому в Европе многие пчеловоды до сих пор называют эту сладкую массу его именем. Позже появилось множество других видов канди. К примеру, для маток рекомендуют использовать питательный состав Гуда, но ввиду того, что тесто здесь слишком мягкое, зимой его лучше не давать.
Как правило, хватает 20-30 минут интенсивного вымешивания для того, чтобы смесь приобрела требуемую консистенцию – она должна не липнуть к рукам, но при этом быть в меру густой.
В таком случае поместите подкормку в другую тару, предварительно смазав ее стенки прополисом, а затем накройте бумагой, смазанной воском. Так вы сможете привлечь насекомых.
Пыльца нередко становится дополнительным компонентом, поскольку не только благотворно влияет на самочувствие и состояние здоровья насекомых, но также является эффективным стимулятором трудовой активности.
В качестве заключения
Приготовление канди является не хлопотным и простым делом. Минимальные затраты в сочетании с точным соблюдением рекомендаций/рецептов в итоге обернутся отдачей – полезным и вкусным пчелиным продуктом!
