Медоносные травы и цветы: описание, продуктивность, периоды цветения

Медоносные травы и цветы

К группе медоносов относят растения, дающие пчёлам нектар. Цветы и травы, на которых пчёлы находят только пыльцу, называют пыльценосами или пергоносами. У каждого вида растений нектар имеет свой состав. Этим объясняются различные свойства мёда, собираемого с трав и цветов. Отличаются растения и количеством выделяемого ими нектара.

Медоносная продуктивность трав и цветов зависит от различных факторов. В их числе:

Больше всего нектара в соцветиях растений скапливается в первой половине дня. Меньше всего нектара вырабатывается растениями в засушливую погоду. Наибольшая продуктивность у растений наблюдается в тёплую погоду после дождя. Важную роль в питании пчёл играет пыльца. В ней содержатся азотистые вещества, которые необходимы насекомым для выкармливания потомства.

Цвет мёда определяет перга. В зависимости от вида растений она бывает белой, красной, синей и оранжевой. Обеспечить большой сбор мёда с пасеки может только окружение её продуктивными медоносными растениями. Если в окружающей природе трудно найти такие места, медоносные травы и цветы специально высеивают рядом с пасекой. Выбор вида и сорта трав и цветов для посева зависит от климата региона их посадки.

Он подразделяется на основной, наиболее продуктивный, и поддерживающий. Обеспечить хороший сбор качественного мёда могут обеспечить 30-40 растущих по соседству медоносных растений.

Все они классифицируются по:

• продолжительности жизненного цикла;
• периоду цветения;
• месту обитания.

Задача каждого пчеловода – правильно подбирать медоносы для окружения пасеки. Они должны иметь высокую продуктивность, обеспечивать пчёлам возможность непрерывного сбора нектара и давать мёду хорошие вкусовые качества. В пчелином продукте должно содержаться максимальное количество полезных веществ.

Оптимальным вариантом для максимально возможного медосбора считается посев на пасеке низкорослых одно- и многолетних нектароносных трав и цветов. Дальше за ними высевают высокорослые медоносы. Виды растений выбираются с учётом климатических условий региона разведения пчёл.

Наиболее распространённые медоносные цветы и травы с высокой продуктивностью

Донник

Растение относится к семейству бобовых. Начинает цвести на второй год после посева. В народе его часто называют дикой гречихой. Наиболее ценными медоносами являются белый и жёлтый виды донника.

Характеристики:

Донный мёд имеет нежную, светлую консистенцию. У продукта тонкий аромат ванили и отличные вкусовые качества. Особенностью донного мёда является его быстрая кристаллизация. После неё он приобретает белый или светло-янтарный цвет. Донный мёд рекомендуется употреблять в пищу для стимулирования лактации. Полезен он и для центральной нервной системы.

В регионах с жарким климатом лучше высевать для медоносного сбора белый донник. Он способен производить нектар даже в засуху, когда другие культуры нектар не вырабатывают.

Золотарник

Многолетние растение семейства сложноцветных (астровых). Для медосбора выращивают два вида растения: канадский и обыкновенный. Плантации золотарника могут произрастать без обновления до 10 лет. Растение устойчиво к засухе, но требует удобрения почвы. Цветы золотарника вырабатывают нектар в течение всего светового дня.

Характеристики:

• продуктивность – до 120 кг/га;
• период цветения – с конца июля по сентябрь.

Мёд золотарника может иметь цвет от ярко-жёлтого до коричневого с красным отливом. Более тёмный и густой мёд даёт канадский золотарник. Продукт, полученный с обоих видов растения, быстро кристаллизуется. Жидкая консистенция сохраняется им не более 1-2 месяцев. Вкус у мёда золотарника имеет приятную горчинку и терпкий аромат. В народной медицине его используют для лечения воспаления почек и мочевыводящих путей, а также дерматитов.

Иван-чай

Многолетние высокорослое растение относится к семейству онагриковых. В природе произрастает в основном в лесах на болотах. Наиболее распространён на территории России в хвойных лесах европейской части Сибири. Растение любит песчаные почвы. В нектаре растения преобладают фруктоза и глюкоза. Их содержание при прохладной погоде.

Мёд иван-чая имеет нежный вкус и водянисто-прозрачный цвет с зеленоватым оттенком. Кристаллизация продукта происходит вскоре его откачивания белоснежной крупкой. В народной медицине его рекомендуют пить при воспалительных процессах и расстройствах ЖКТ.

Характеристики:

Для повышения продуктивности растения лучше высаживать его в местах с повышенной влажностью.

Клевер

Растение относится к семейству бобовых. В зависимости от вида может быть одно- и многолетним. Считается одним из лучших медоносов. В основном для посевов вокруг пасек используют клевер: белый, красный, розовый, горный и персидский. Мёд, получаемый из клевера, имеет тягучую консистенцию, ярко выраженный аромат и привлекательный янтарный цвет.

В продукте может содержаться до 40% левулезы. В народной медицине его рекомендуется применять для усиления лактации, восполнения витаминного запаса и при болезни желудка и печени. Продуктивность клевера зависит от его вида и условий произрастания.

Характеристики:

• продуктивность – до 200 кг/га;
• период цветения – июнь-июль.

В южных регионах с сухим засушливым климатом лучше выращивать персидский клевер,

Одуванчик

Многолетнее растение семейства астровых. Раннецветущий дикорос, растущий на всей территории России. Растение хорошо приспособлено для произрастания в сборных травостоях. Одуванчиковый мёд не имеет большой товарной ценности, но важен для весеннего питания пчёл, которые его поедают.

Степень раскрытия соцветий зависит от освещенности и погоды. В дождливые дни они практически не раскрываются. Одуванчиковый мёд уже при его скачивании имеет густую и вязкую консистенцию. Вкус продукта содержит в себе нотки свойственной одуванчику горчинки. Кристаллизация происходит в виде выпадения в осадок крупных гранул.

Характеристики:

Осот

Растение является сорняком, относится к семейству астровых. В зависимости от вида оно может быть одно- и многолетним. В качестве медоноса используется осот полевой. Осотовый мёд имеет нежный вкус, приятный аромат. Не кристаллизуется в течение нескольких месяцев.

На территории Сибири осот является последним массово цветущим цветоносом. Максимальная продуктивность растения приходится на вторую половину лета и сентябрь. Цвет мёда прозрачный с жёлтым или зелёным оттенком. В народной медицине продукт используют для повышения стойкости иммунитета в послеоперационный период у детей и пожилых людей.

Характеристики:

• продуктивность – до 380 кг;
• период цветения – с июня по сентябрь.

Для получения осотового мёда пасеку нужно располагать рядом с заброшенными сельскохозяйственными полями.

Кориандр

Однолетние растение относится к семейству кориандровых. Сразу после откачки он имеет жидкую прозрачную консистенцию. Примерно через месяц хранения он начинает процесс кристаллизации. Продукт имеет приятный аромат. После кристаллизации мёд приобретает насыщенный янтарный цвет.

Состав кориандрового мёда считается наиболее ценным. Он содержит в себе большое количество эфирных масел. В народной медицине его рекомендуют принимать в пищу при болезнях печени, почек, сердца, сосудов и других внутренних органов.

Характеристики:

Выращивать кориандр на территории России можно на юге страны, в Среднем Поволжье и Центрально Черноземных районах.

Подсолнечник

Однолетняя сельскохозяйственная культура. Медоносные сорта: «Родник», «Бузулук», «Пионер», «Люкс» и «Юпитер». Максимальную продуктивность культура даёт в регионах с умеренным климатом. Сбор нектара с соцветий подсолнечника проводится пчёлами в первой половине дня.

Мёд подсолнечника отличается повышенной сахаристостью. Он быстро кристаллизуется, имеет кремообразную структуру, слабый аромат, терпкий вкус и ярко жёлтый цвет, который меняется после загустевания на светло-янтарный. Продукт имеет диетические свойства. В народной медицине применяется как мочегонное средство.

Характеристики:

• продуктивность – до 500 кг/га;
• период цветения – июнь-июль.

Прочие медоносные травы и цветы

Вопросы-ответы

Медоносные травы и цветы имеют различную продуктивность. Благодаря разным периодам цветения медосбор происходит с весны до осени. Состав медоносных трав определяет полезные свойства мёда, его вкусовые качества и аромат.

Видео-обзор медоносных цветов и растений